Gluteenittomat joulureseptit Pohjolasta

Jouluperinteitä on loputtomasti, ja monet juhlivat joulua aika samalla tavalla. Mutta jokaisella maalla ja jokaisella perheellä on myös omat erityiset perinteensä. Jouluaatto on pohjoismaisten perinteiden mukaan joulun tärkein päivä, ja Pohjoismaita yhdistää myös jouluruoan tärkeys. Pohjoismainen jouluruoka kuvaa omavaraistalouden ajan raaka-aineita. Tanskassa jouluaattona on paistettua ankkaa ja Flæskestegia brunede kartoflereita eli sokerissa paistettuja perunoita, Norjassa Ribbeä eli kylkiluita lisukkeineen, Suomessa juureksista tehtyjä laatikoita ja Ruotsissa syödään Köttbullar eli lihapullia. Joulussa ei kuitenkaan ole kyse vain hyvästä ruoasta, vaan joulusta tekee maagisen myös monet muut maut ja herkut. Tutustutaan yhdessä joihinkin niistä. 

 

Leivo joulun herkut gluteenittomina

Leivo joulun herkullisimmat gluteenittomat herkut yhdessä rakkaittesi kanssa! 

Vanhan perinteen mukaan sen seitsemän sorttia on vähimmäismäärä keksejä, joita keksitarjottimella pitäisi olla – toisin sanoen mitä enemmän sitä parempi. Kokeile hauskoja gluteenittomia versioita perinteisistä mauista! Olemme koonneet yhteen suosikkireseptimme paikallisista ja kansainvälisistä leivonnaisista. 

Gluteenittomat piparkakut 

Piparkakkujen ja joulun väliin voisi laittaa yhtä kuin -merkin. Mikään ei tuo tullessaan enemmän joulumieltä kuin vastaleivottujen piparkakkujen tuoksu. Klassiset piparkakut maustetaan esimerkiksi inkiväärillä, neilikalla, kanelilla ja kardemummalla. Nämä suositut keksit ovat olleet olemassa jo yli 1000 vuotta. Pohjoismaihin piparkakut tulivat Saksasta "parantavana leipänä". Saksassa piparkakut myytiin lähinnä lääkkeinä, koska niiden mausteet tekivät ihmeitä vatsalle. Nykyään nautimme enimmäkseen herkullisesta mausta. Tutustu gluteenittomiin nykyaikaisiin versioihimme piparkakuista, kuten piparkakkuihin, jotka on leivottu jauhojen sijaan leivästä. Tämä gluteeniton resepti on superhelppo tehdä ja täynnä makua. Tai mikset kokeilisi jouluista versiota trendikkäistä kakkutikkareista?  

Gluteenittomat Lucia-pullat    

Lucia-pullat eli sahramipullat – rakkaalla lapsella on monta nimeä. Lucia-pullat kuuluvat adventtiaikaan, jouluun ja erityisesti Luciaan. Näiden pullien historia on pitkä, ja niistä on useita erilaisia versioita. Mutta yksi asia on varma: Lucia-pullat ovat yksi joulun herkullisimmista leivonnaisista. Kokeile leipoa näitä meheviä, gluteenittomia pullia, jotka on maustettu kardemummalla ja sahramilla kullankeltaisiksi. Näitä on pakko saada tänä jouluna!  

Gluteenittomat joulutortut 

Tähtitortut eli joulutortut ovat suomalaisen joulun ykkösherkku. Joulutortut ovat kaikille tuttuja tähden muotoisia voitaikinaleivonnaisia, jotka on yleensä täytetty luumuhillolla. Tutustu tähän klassikkoleivonnaiseen modernilla, gluteenittomalla tavalla!  

Mutta se ei tähän lopu. Miten olisi maukas norjalainen lihakeitto ja grillattu juustovoileipä – ehkä joulun alla nautittuna tai miksei uudenvuodenaattonakin? Vai tekisikö mielesi jotain makeaa? Tutustu jouluisiin köyhiin ritareihin. Vai miten olisi tämä norjalainen klassikko: ”piparkakuilla kruunatut maalaistytöt”? Helppo jälkiruoka tarjoillaan lasissa – tämä jälkkäri yllättää kaikki jouluillallisella! 

Toivottavasti löydät näistä  inspiraatiota jouluherkkuihin! Jos kaipaat lisää vinkkejä, olemme koonneet yhteen joulureseptejä, joita on ihana kokata, leipoa ja jakaa rakkaittesi kanssa! 

  

Home

Schär
is worldwide

Eurooppa

Itä-Eurooppa

Yhdysvallat, Kanada ja Etelä-Amerikka

Aasia, Afrikka ja muut maat

Kansainvälinen