star
star
star
star
star

Glutenfri köttsoppa med grillad ost smörgås

Name: Glutenfri köttsoppa med grillad ost smörgås
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Ingredients: Till soppan:; 1 kg hög rygg av nötkött; 1 lagerblad; 10 st pepparkorn; 1 st morötter; 1 st lök; 3 l vatten; Till grönsakerna:; 500 g morötter; 1 st purjolök; 4 skivor kålrot; 1 purjolök; 6-7 st potatisar; 2 persiljestjälkar; efter smak salt; Till garneringen:; muskotnöt; persilja; För de grillade ostmakorna:; 4 skivor Classic; 2 tsk smör; 8 skivor ost

210 min

En värmande och näringsrik köttsoppa i ny tappning!

Det här receptet tar en stund att göra, men det är så värt det. Vi har bytt ut det traditionella krispiga flatbread mot en glutenfri grillad ost. Alla kommer att älska det här receptet!

Förberedelser

i 30 minuter

Tillagning

i 180 minuter

Soppa:

Börja med att göra buljongen. Skala och skär grönsakerna i bitar.
Skär köttet i småbitar.
Lägg allt i en stor gryta och låt det koka upp.
Sänk temperaturen och låt det puttra tills köttet är mört.
Sila av buljongen och häll tillbaka den i grytan.
Skala och skär alla grönsaker i små tärningar/skivor.
Lägg allt i grytan och låt det koka upp.
Låt det puttra tills grönsakerna är mjuka.
Ta bort allt kött från den resterande buljongen. Se till att du får med alla pepparkorn.
Lägg tillbaka köttet i grytan när grönsakerna nästan är klara.
Tillsätt salt efter smak.

Grilled cheese:

Lägg de fyra skivorna Classic på ett bakplåtspapper.
Fördela smöret jämnt på de fyra skivorna.
Toppa med ost.
Grädde i en varm ugn på 225 grader i 5-6 minuter. Osten ska vara smält och brödet ska bli lite krispigt.