star
star
star
star
star

Gluteenivaba sparglipirukas

Name: Gluteenivaba sparglipirukas
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Cuisine: Itaalia toit,Vahemeremaade toit
Ingredients: 120 g Mix B - Bread; 1/2 tl soola; 1/2 tl küpsetuspulber; 100 g võid; 2 spl külm vesi; 300 g Spargel; 200 ml koor; 70 g Pecorino juust; 2 muna; 1 tl sinep; 1/2 tl soola; 1 näpuotsatäit musta pipart; spinati lehed

6 inimesed

1 tund 30 min - 1 tund 35 min

Parim gluteenivaba lõunasöök kuumaks suve- ja kevadpäevaks!

See gluteenivaba sparglipiruka retsept sobib ideaalselt kuumaks kevad- ja suvepäevaks. Naudi seda lõunasöögiks piknikul pargis või lõunapausil, see retsept sobib ideaalselt igaks olukorraks. Spargli ja spinati värskus ning juustu rikkalikkus moodustavad täiusliku täidise maitsva ja krõbeda gluteenivaba põhja jaoks. Naudi seda koos värske salati ja oma lemmiku suvise joogiga.

Valmistamine

Ettevalmistusaeg

1 tund

Küpsemisaeg

30-35 minutit

Temperatuur

180 °C

Sega või kokku jahu, soola ja küpsetuspulbriga, sega kuni tainas on murenev.
Lisa vesi, sega ühtlaseks.
Keera tainas toidukilesse ja aseta 45 minutiks külmkappi.
Rulli tainas ringikujuliseks, kuni see on piisavalt suur, et vooderdada 21 cm pirukavorm või kaks väiksemat pirukavormi.
Eelküpseta pirukapõhja 7 minutit.
Lõika sparglilt vajadusel kuivad otsad, seejärel lõika spargel 2-3 cm pikkusteks tükkideks.
Laota spargel tainale.
Sega omavahel munad, koor ja riivitud juust.
Maitsesta soola ja musta pipraga.
Vala segu pirukapõhja ja spargli peale.
Küpseta 30-35 minutit.

Koostisosad