star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Vegan Falafel Vrapp

Name: Vegan Falafel Vrapp
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Aasia toit,India toit,Ladina / Lõuna-Ameerika toit,Mehhiko toit,Muu
Ingredients: 400 g kikerherneid, kurnatud ja loputatud; 1 punane sibul; 2 küüslauguküünt; 2 spl vürtskööment; 1/4 tl kaneeli; 1/2 tl tšillipulbrit; 4 spl kikerhernejahu; 1 peotäis/saujos petersell; 1 tl soola; maitse järgi pipar; 4 keskmine tomatid; 1 keskmine šalottsibul; poole laimi mahl; 1 spl õli; petersell, hakitud; või; koriander, hakitud; maitse järgi soola ja/või pipart; 1 avokaado, viilutatud; 1 spl päevalilleõli; 4 Wraps; 1 pakk pakk salatisegu

4 inimesed

55 min

See värviline vrapp on täis energiat, maitset ja toitaineid - ja seda kõike käepärases suuruses. Suurepärane neile, kes on pidevalt liikvel.

Haara Lähis-Ida maitse selle vegan ja gluteenivaba falafeli vrapi retseptiga. Nagu vrappides ikka, on selles retseptis kõik olemas: värske ja mahlane salat, kohev falafel ja kreemjas avokaado, mis on kokku pandud maitsvate gluteenivabade Wrap'idega. Tummised falafeli vürtsid tasakaalustuvad kenasti aromaatse tomati- ja ürdisalsaga, et iga suutäis oleks maitseküllane. Aga mis on selle retsepti juures kõige parem? Seda on lihtne valmistada ja veel lihtsam süüa. Ideaalne lõunasöögiks teel olles.

Valmistamine

Ettevalmistusaeg

40 minutit

Küpsemisaeg

15 minutit

Salsa jaoks:

Haki tomatid ja šalottsibulad väikesteks kuubikuteks, seejärel lisa ülejäänud koostisosad. Sega kokku ja pane kõrvale.

Falafelide jaoks:

Kasuta selleks etapiks köögikombaini.
Lisa kombaini kikerherned koos kõigi teiste koostisosadega, välja arvatud petersell.
Blenderda need kombainis kokku, kuni segu on täielikult segunenud. Kontrolli konsistentsi. Kui see ei ole piisavalt paks, lisa veel jahu ja sega uuesti.
Haki petersell väga peeneks ja sega seejärel falafeli taignasse.
Kontrolli soola kogust. Kui seda on vaja rohkem, siis lisa ja sega see taina sisse.
Vormi falafelid väikesteks "müntideks", et need mahuksid hõlpsasti vrappi. Kui tainas kleepub käte külge, pane kätele veidi õli.
Kuumuta pannil veidi päevalilleõli (maksimaalselt 1 spl). Lisa väikesed falafel-"mündid" ja küpseta aeglaselt keskmisel kuumusel mõlemalt poolt, kuni need on kuldsed. Võid pannile kaane peale panna.
Soojenda vrapid, lisa salatisegu, viilutatud avokaado, falafel ja tomatisalsa. Keera kokku ja naudi!

Koostisosad