star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Gluteenivaba seenepirukas

Name: Gluteenivaba seenepirukas
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 2 spl Mix It Farina; 2 spl Paniermehl - Breadcrumbs; 150 g puravikke; 400 g ricotta kohupiima; 100 g Fontina juustu; 30 g Parmesani juust, riivitud; 6 muna; 1 kimp petersell; 2 spl oliiviõli; 1 näpuotsatäit soola ja/või pipart

1 inimene

1 tund 30 min

Parim gluteenivaba seenepiruka retsept, mis sobib ideaalselt igaks puhuks.

Kõik seenesõbrad! See retsept on teile! See maitsev gluteenivaba seenepiruka retsept sobib ideaalselt igaks juhuks. Kas otsid maitsvat hommikusööki, uut eelrooga, millega külalistele muljet avaldada, või isegi kerget lõunasööki, millega päeva üle elada, siis see retsept on just sulle. Kõikide erinevate juustuliikide kombinatsioon koos seentega teeb sellest ülimaitsva ja südamest tuleva retsepti!

Valmistamine

Ettevalmistusaeg

50 minutit

Küpsemisaeg

40 minutit

Temperatuur

160 °C

Pese seened ja lõika õhukesteks viiludeks.
Pese petersell, kuivata ja haki peeneks.
Vala õli pannile ja prae seeni paar minutit, kuni need on pehmed.
Maitsesta seened soola ja pipraga, lisa petersell ja eemalda tulelt.
Klopi ricottat vispliga, kuni see moodustab pehme kreemi.
Lõika Fontina juust kuubikuteks, lisa ricotta hulka, lisa hakitud parmesan ja munakollane ning sega kõik hästi kokku.
Sega jahu 2 supilusikatäie veega, tõsta juustusegule ja lisa seejärel seened.
Lisa näputäis soola munavalgele ja vahusta tugevaks vahuks, seejärel sega õrnalt ülejäänud segu hulka.
Määri ümmargune, kõrgete servadega ja 22 cm läbimõõduga koogivorm, puista üle Schär riivsaiaga ja täida seene-juustuseguga.
Kuumuta ahi 160 °C-ni ja küpseta umbes 40 minutit.
Ära ava ahju ust enne ettenähtud küpsetusaja lõppu, et tainas ei kukuks kokku.

Koostisosad

spl

Mix It Farina

Kust osta

spl

Paniermehl - Breadcrumbs

Kust osta

150

puravikke

400

ricotta kohupiima

100