Galletas de Turrón

• Batir la mantequilla y el azúcar en una amasadora con pala.
• Tritura y batir el turrón con el huevo.
• Añadir el turrón a la crema de mantequilla y mezclar hasta que este totalmente integrado.
• Añadir la harina y batir a velocidad baja hasta que la masa se quede pegada alrededor de la pala de la batidora. Dividir la masa en dos partes. Coger una de las mitades y la ponerla sobre una bandeja forrada con papel de hornear. Estirar con un rodillo con un grosor de 6 milímetros aproximadamente. Estirar la otra mitad de la masa. Refrigerar la masa estirada unos 30 minutos en la nevera para que endurezca.
• Precalentar el horno a 180 ºC.
• Sacar la masa de la nevera y cortar con el cortapastas elegido. Colocarlas sobre la bandeja del horno forrada con papel de hornear.
• Hornear a 180 ºC calor arriba y abajo y sin ventilador. El tiempo dependerá del tamaño , será aproximadamente entre 10-12 minutos, cuando los bordes comiencen a dorarse la galleta estará lista. Sacarlas y dejar enfriar sobre una rejilla.