star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Pastel de Chocolate O’s

Name: Pastel de Chocolate O’s
Prep time: 30 min
Ingredients: Para la base:; 1 paquete de; 50 g queso crema; Para la crema:; 250 g queso crema; 250 ml nata líquida para cocinar; 300 ml leche entera fresca; 150 g azúcar; 2 bolsita de cuajada en polvo; 1/2 paquete de Chocolate O's; Para la cobertura:; 1/2 paquete de Chocolate O's

18 personas

270 min

¿Quieres celebrar algo especial en casa o tienes invitados a cenar? ¡Te damos una receta de postre que gustará absolutamente a todos! Nuestro pastel de Chocolate O’s sin gluten es fácil, rápido y lo mejor de todo, ¡está riquísimo! También es una receta ideal para hacerla con los más pequeños, ¿te animas a probarla?

Cocinar

Preparación

en 30 minutos

Dejar enfriar

en 240 minutos

Forrar la base de un molde desmoldable con papel de hornear.
Triturar las galletas (1 paquete) con el queso crema (50 gr).
Colocar la masa en el molde y repartir presionando toda la masa por la base del molde.
Meter el molde en el refrigerador mientras preparamos la crema.
En un vaso poner unos 150 ml de leche y diluir los 2 sobres de cuajada, remover hasta que no queden grumos. Reservar.
En un cazo poner a calentar la nata liquida, los 150 ml de leche restantes, el queso y el azúcar.
Una vez caliente añadir la cuajada diluida en leche que teníamos reservada. Remover con unas varillas a fuego suave/medio hasta que esté todo integrado y tengamos una crema homogénea (nunca debe llegar a hervir).
Apartar del fuego y dejar templar.
Trocear medio paquete de galletas (8 galletas) añadir a la crema y mezclar suavemente.
Verter la crema sobre el molde y guardar en el frigorífico como mínimo unas 4 horas.
Para la cobertura del pastel, usar el otro ½ paquete de galletas separar las galletas y quitarles la crema que las une
Triturar hasta dejar tipo polvo y espolvorear la galleta sobre toda la superficie del pastel
¡Decorar al gusto!