Praliné galletas

Praliné galletas

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Bombones con centro jugoso y crujiente recubiertos de chocolate para soñar despierto.

Ingredientes

1 paquete de Petit - Biscotto classico
50 g mazapán crudo
30 g jalea de grosella
150 g capa de chocolate con leche
25 nueces partidas por la mitad

Preparación

Sobre la superficie de trabajo esparce azúcar en polvo. A continuación, extiende con el rodillo la pasta de mazapán hasta conseguir un grosor de 2 mm y corta en rectángulos pequeños, del mismo tamaño que las galletas de mantequilla. Cubre 25 Mini Butterkekse con los rectángulos de mazapán. A continuación, unta gelatina de grosella y añade otra capa de 25 Mini Butterkekse. Funde la cobertura de chocolate con leche al baño María.
Sumerge los bombones en el chocolate con leche derretido. Seguidamente, coloca sobre el bombón la mitad de una nuez y colócalos sobre una rejilla para tartas, para que el chocolate sobrante se escurra.

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