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Shakshuka con Panini Rolls
servings
3 personas
time
35 min
En Medio Oriente, el "Shakshuka" es uno de los desayunos típicos aunque también un plato para tomar como cena o almuerzo. Los huevos se escalfan en una deliciosa salsa de tomate con especias, se sirve con un puñado de hojas de perejil fresco y algún tipo de pan sin gluten como nuestros Panini Rolls.
FacebookCocinar
Preparación
en 5 minutos
Cocinar
en 30 minutos
- Calentar el aceite de olive en una sartén grande y profunda. .
- Añadir el ajo y la cebolla pelados y cortados.
- Cocinar durante 5 minutos (a media temperatura).
- Añadir el puré de tomate, el comino y el pimentón. Cocinar hasta que empiecen a olerse las especias.
- Añadir la pulpa de tomate y remover para que se vaya mezclando. Condimentar con azúcar y sal. Cocinar durante 15 minutos.
- Hacer 3 agujeros en la salsa y añadir los huevos. Condimentar con sal y pimienta negra.
- Cocinar durante 5-10 minutos hasta que los huevos estén hechos.
- Decorar con hojas de perejil y servir con Panini Rolls.
Ingredientes
Panini Rolls
cart
Comprar aquí
1
cebolla
1
diente de ajo
1
cda. de
aceite de oliva
2
cda. de
salsa de tomate
1/2
ctda. de
comino
1
ctda. de
pimentón ahumado
400
g
pulpa de tomate
1
ctda. de
azúcar
al gusto
sal y pimienta
3
huevos
1
puñado de
perejil
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin lactosa
Sin leche añadida
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin aceite de palma
Sin trigo
