Fusilli con lentejas

Tags: Pasta Vegetariano Cocina étnica
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Una nueva idea para acompañar los fusilli con estas legumbres tan nutritivas. ¡Pruebe y verá!

Ingredientes

400 g Fusilli 500gr
400 g lentejas cocidas
4-5 cda. de salsa de tomate
1 diente de ajo
5 cda. de vino blanco seco
o
5 cda. de vino Marsala seco
un poco de azúcar
2 cda. de aceite de oliva
2 cda. de queso parmesano rallado

Preparación

  • Sofría el ajo en aceite hasta que se dore y retírelo del fuego.
  • Diluya el puré de tomate con el vino, añada algo de azúcar y ajo.
  • Deje cocer todo y añada las lentejas y la sal. Entretanto, cueza los Fusilli.
  • En cuanto estén hechos, aderécelos con la salsa y el queso parmesano.
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