Bocadillo con calabacines gratinados y queso gouda

Bocadillo con calabacines gratinados y queso gouda

Tags: Picoteo Bocadillos | Panecillos rellenos Vegetariano
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Los calabacines, con su ligero sabor a frutos secos combinado aquí con el queso gouda condimentado, son un ingrediente esencial de la cocina mediterránea.

Ingredientes

8 lonchas de
2
calabacín
un poco de
aceite de oliva
un poco de
perejil
un poco de
queso Gouda
o
un poco de
Emmental
o
un poco de
queso Gruyère
o
un poco de
Mozzarella

Preparación

  • Cortar los calabacines a lo largo en finas lonchas y ponerlos en la sartén sin aceite o sobre la barbacoa y asarlos por ambos lados.
  • Rociar las lonchas con aceite de oliva, esparcir el perejil picado y dejar reposar durante media hora.
  • Cubrir cuatro rodajas de pan con lonchas de calabacín y queso; taparlas con rodajas y presionar. Cortar en cuatro triángulos.

Variante: Los bocadillos también quedan ricos con berenjena o pimiento asado. Si no te gusta el queso, también puedes utilizar filete de cerdo, pechuga de pollo o pavo asado.

  • Allergene_Egg

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Tiempo de preparación
20 min - 25 min
Tiempo de cocinar:
5 min
Dificultad
Fácil
Raciones
2

Información nutricional

por 100 g:
proteínas 7g
grasas 2g
carbohidratos 14g
calorías 201
kj 844
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