Ein italienischer Abend. Die Snack-Bar am Meer, der Sternenhimmel darüber und der Duft von knuspriger Bruschetta in der Nase: Versuch mal diese Variante mit Kapern!

Zutaten:

4 Scheiben
4 Scheiben
Rohschinken
2 EL
Salzkapern
1 EL
Balsamico-Essig
4-5 Blätter
Petersilie
2 EL
frischer Streichkäse, laktosefrei
4
Rucolablätter
1 TL
Olivenöl

Zubereitung:

  • Die Petersilie und die Kapern waschen und fein hacken.
  • Gemeinsam mit dem Käse, dem Öl und dem Essig in eine Terrine geben.
  • Gut miteinander vermengen, bis man eine eher kompakte Creme erhält.
  • Das Brot leicht toasten, mit der Creme bestreichen, mit Rohschinken belegen und mit der Rauke verzieren.
     

Das in diesem Rezept verwendete Schär-Produkt * ist im Rahmen des Monash University Zertifizierungsprogramms als FODMAP-arm zertifiziert worden.
*Von der Monash University zertifizierte, in Deutschland unter Lizenz von Dr Schär AG genutzte FODMAP-arme Produkte. Eine Portion dieser Produkte kann helfen eine FODMAP-arme Ernährung zu befolgen. Eine strikt FODMAParme Ernährung sollte nur unter Anleitung eines Fachexperten erfolgen. So kann über die gesamte Behandlungszeit eine ausreichende Nährstoffversorgung sichergestellt werden.

  • Allergene_Egg
  • gefällt mir
  • speichern

Im Überblick

Zubereitungszeit:
15 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portionen:
4

Nährwertangaben

je 100g:
Protein 9g
Fett 20g
Kohlenhydrate 14g
kcal 266
kJ 1120
Verwendete Produkte