Ein italienischer Abend. Die Snack-Bar am Meer, der Sternenhimmel darüber und der Duft von knuspriger Bruschetta in der Nase: Versuch mal diese Variante mit Kapern!

Zutaten:

4 Scheiben
4 Scheiben
Rohschinken
2 EL
Salzkapern
1 EL
Balsamico-Essig
4-5
Petersilieblätter
2 EL
frischer Streichkäse
4
Rucolablätter
1 TL
Olivenöl

Zubereitung:

  • Die Petersilie und die Kapern waschen und fein hacken.
  • Gemeinsam mit dem Käse, dem Öl und dem Essig in eine Terrine geben.
  • Gut miteinander vermengen, bis man eine eher kompakte Creme erhält.
  • Das Brot leicht toasten, mit der Creme bestreichen, mit Rohschinken belegen und mit der Rauke verzieren.
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Im Überblick

Zubereitungszeit:
15 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portionen:
4

Nährwertangaben

je 100g:
Protein 9g
Fett 20g
Kohlenhydrate 14g
kcal 266
kJ 1120
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