Die Low FODMAP-Diät ist eine Diät für Personen mit Reizdarmsyndrom (RDS). Sie zeichnet sich dadurch aus, dass nur solche Lebensmittel verzehrt werden, die wenig fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide und Polyole (Abk. FODMAP) enthalten.
FODMAP ist ein Akronym für fermentierbare Oligosaccharide, Monosaccharide und Polyole, d.h. kurzkettige Kohlenhydrate wie zum Beispiel Fruchtzucker, Laktose und Sorbitol.
