Räucherlachs-Toasts

Räucherlachs-Toasts

Tags: Fingerfood
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Schmackhafte Toasts mit einem köstlichen Belag aus Räucherlachs und Crème fraiche - die perfekten glutenfreien Appetithäppchen.

Zutaten:

2 Ciabatta Rustica
1 Gurke
4 Scheiben geräucherter Lachs
4 EL Crème fraîche
nach Bedarf schwarzer Pfeffer
etwas Dill
nach Bedarf Zitrone

Zubereitung:

  • Die Gurke an den Enden abschneiden, in 4 horizontale Stücke schneiden und diese auf beiden Seiten rösten.
  • Die Gurke in Würfel (4 cm) schneiden und die Zitrone spalten.
  • Die Ciabatta-Brötchen in Scheiben schneiden und mit dem in Streifen geschnittenen Räucherlachs, der gewürfelten Gurke und einem Schuss Crème fraiche belegen, auf einen Teller geben und mit einer Prise Dill und der Zitrone garnieren.
  • Anschließend grob gemahlenen schwarzen Pfeffer darübergeben.
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