Ciabatta Rustica

Ciabatta Rustica

Ernährungswelt: Meisterbäckerei

Der gute Bauer

Sonnenblumenkerne, Buchweizen und Leinsamen wachsen auf goldenen, gelben, ockerfarbenen Feldern am Land. Und sie alle stecken in einem kernigen Kerlchen: in der Ciabatta Rustica. So haben sie die Farben des Landes gleich mit in den Sauerteig gebracht. Und mit dem Aufbacken verändert die sich! Zusammen mit dem Knusperfaktor. So ein echter Landsmann, wirkt im Außen vielleicht kross, aber im Kern ist er doch ganz weich ...

Tags: Brötchen

    Produkteigenschaften:

  • Ohne Zusatz von Milch
  • Allergene_Egg

Zutaten:

Sauerteig (Reismehl, Wasser) , Maisstärke , Reismehl 7% , Wasser , Sonnenblumenkerne , Buchweizenmehl , Leinsamen 5,5% , Zuckerrübensirup , Apfelfaser , Reisstärke , Apfelextrakt , Sojaprotein , Salz , Sonnenblumenöl , Hefe , Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose , Säuerungsmittel: Weinsäure . Kann Spuren von Lupinen enthalten . Glutenfrei. Enthält Soja. LAKTOSEFREI (Laktose <0,007g/100g) .

Analyse je 100 g

Energie
1150 / 274 kj/kcal
Fett
8.1 g
davon gesättigte
1 g
Transfette
0 g
Kohlenhydrate
40 g
davon Zucker
3.7 g
Ballaststoffe
8.9 g
Proteine
5.8 g
Salz
1 g
Gewicht: 200 g
Gewicht pro Stück: 50 g