star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Vajíčkový salát a avokádo na chlebu

Name: Vajíčkový salát a avokádo na chlebu
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 8 plátky Pain campagnard aux graines; 4 vejce; 1 zralé avokado; 1-2 ČL citronová šťáva; 2 PL majonéza; nebo; 2 PL řecký bílý yogurt; trochu sůl a pepř; trochu nakrájená pažitka

8 lidé

25-30 min

Bezlepkové pečivo v kombinaci s vajíčkem a avokádem je skvělá gluten free svačina. Zkusíte náš snadný recept s fantastickou letní chutí?

Vaření

Příprava

během 15-20 minut

Vaření

během 10 minut

Vařte vajíčko po dobu 10 minut.
Rozkrojte avokádo napůl; odstraňte pecku a nožem dužinu nakrájejte na kostičky.
Lžící oddělte dužinu od slupky a dejte do misky.
Nahrubo rozmačkejte vidličkou a přidejte trochu citrónu, soli a pepře.
Dužinu avokáda smíchejte s majonézou nebo řeckým jogurtem.
Vajíčko nechte vychladnout, odstraňte skořápku a potom nakrájejte na malé kousky.
Vajíčko a avokádový krém dobře smíchejte.
Ochuťte krém solí, pepřem a trochou jarní cibulky.
Rozetřete krém na krajíce chleba.
Položte dva krajíce na sebe a úhlopříčně rozřízněte.