Vajíčkový salát a avokádo na chlebu

Vajíčkový salát a avokádo na chlebu

6
16

Bezlepkové pečivo v kombinaci s vajíčkem a avokádem je skvělá gluten free svačina. Zkusíte náš snadný recept s fantastickou letní chutí?

Suroviny

8 plátky Pain campagnard aux graines
4 vejce
1 zralé avokado
1-2 lžičky citronová šťáva
2 lžíce majonéza
nebo
2 lžíce řecký bílý yogurt
trochu sůl a pepř
trochu nakrájená pažitka

Příprava

  • Vařte vajíčko po dobu 10 minut. 
  • Rozkrojte avokádo napůl; odstraňte pecku a nožem dužinu nakrájejte na kostičky.  
  • Lžící oddělte dužinu od slupky a dejte do misky. 
  • Nahrubo rozmačkejte vidličkou a přidejte trochu citrónu, soli a pepře.
  • Dužinu avokáda smíchejte s majonézou nebo řeckým jogurtem.
  • Vajíčko nechte vychladnout, odstraňte skořápku a potom nakrájejte na malé kousky.
  • Vajíčko a avokádový krém dobře smíchejte.
  • Ochuťte krém solí, pepřem a trochou jarní cibulky.
  • Rozetřete krém na krajíce chleba.
  • Položte dva krajíce na sebe a úhlopříčně rozřízněte.
  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg