Švestkové knedlíky

Švestkové knedlíky

Tags: Domácí chléb

Existuje na světě větší blaho, než mít na talíři lahodné švestkové knedlíky? Udělejte si tuto letní delikatesu s naším bezlepkovým receptem.

Suroviny

300 g
brambory
1
vejce
230 g
10
švestky
100 g
40 ml
slunečnicový olej

Příprava

  • Brambory uvařte, slijte a rozšťouchejte.
  • Přidejte vejce, 200 g mouky, 20 ml oleje a dobře promíchejte.
  • Těsto rozdělte na deset stejně velkých dílů a zasypte zbytkem mouky, aby se vám nelepilo na prsty.
  • Z každého kusu vyválejte kuličku, která bude mít uprostřed švestku.
  • Nalijte do hrnce vodu a přiveďte k varu. Do vroucí vody opatrně vložte knedlíky a vařte asi 10 minut.
  • Knedlíky jsou hotové, když vyplavou na hladinu.
  • Vyndejte je děrovanou lžící a položte na talíř, aby se nerozvařily a nerozpadly.
  • V pánvi rozpalte zbývající olej a rychle osmažte trochu strouhanky.
  • Dejte do pánve knedlíky a opatrně obracejte, aby se na ně strouhanka nalepila.
  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg
  • OhneZusatzVonEiern_CZ