Čokoládový kolač s meruñkami

Čokoládový kolač s meruñkami

18
114

Máte rádi meruňky a chcete si upéct bezlepkový moučník? Zkuste náš čokoládový koláč!

Suroviny

Na těsto:
200 g Mix C - Mix Pâtisserie
2 tyčinky čokoládová poleva
5 vejce
200 g máslo
150 g cukr
1 balení vanilkový cukr
1 špetka sůl
3 lžičky kypřicí prášek
800 g meruňka z konzervy
Na ozdobu:
moučkový cukr

Příprava

  • Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni a nechte mírně vychladnout.
  • Ušlehejte tuhý sníh z bílků a prozatím ho odložte stranou.
  • Utřete máslo s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
  • Postupně vmíchejte žloutky, až vznikne světlá krémová hmota.
  • Přimíchejte čokoládu a mouku s kypřicím práškem.
  • Opatrně vmíchejte ušlehané bílky. Hmotu rozetřete na pekáč vyložený pečicím papírem.
  • Meruňky nechte okapat a rozložte je rovnoměrně na těsto.
  • Koláč pečte 30–35 minut při teplotě 175 °C, poté jej nechte vychladnout na roštu.
  • Před podáváním posypte moučkovým cukrem.

Tip: Místo meruněk můžete použít višně nebo čerstvé ovoce podle sezóny. Chutná výtečně!

  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg