Çölyak hastalığına yakalanma riski, daha sonraki bir aşamada gluten içeren yiyeceklerin eklenmesiyle azaltılabilir mi?

Yeni bir Amerikan araştırmasına göre, genetik yatkınlığı olan çocuklar için yaşamın ilk beş yılında daha yüksek gluten tüketimi, çölyak otoimmünitesi ve çölyak hastalığı riskinin daha yüksek olması ile bağlantılıdır. Bu araştırmada 6 ay ile 5 yaş arasındaki 6.600'den fazla çocuk incelenmiştir. Bir çocuk ne kadar çok gluten tüketirse, çölyak hastalığı riski o kadar yüksek olur. Bununla birlikte, anketin sonucunu doğrulamak için daha ileri incelemeler gereklidir.

(kaynak: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31408136)