star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Vegi burgerji

Name: Vegi burgerji
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Cuisine: Ostalo
Ingredients: 200 g rdeči fižol; 60 g kvinojina semena; 60 g indijski oreščki; 40 g Pan Gratì; 1 jedilna žlica ekstra deviško oljčno olje; 1 čajna žlička sol; 4 brezglutenske žemljice; sveža zelenjava po izbiri; sir, veganski; pomake po izbiri

4 oseb

30 min

Zakaj morajo biti burgerji vedno mesni? Ti veganski burgerji iz rdečega fižola vas bodo pustili brez besed.

Kuhaj

Priprava

v 20 minute

Kuhanje

v 10 minute

Semena kvinoje kuhamo, dokler se ne zmehčajo.
Fižol precedimo in ga skupaj z ostalimi sestavinami damo v sekljalnik ter zmeljemo.
Mešanico razdelimo na 4 enake dele (približno 135g vsak)
Oblikujemo pleskavice.
Žar ponev premažemo z malo olivnega olja, nanjo položimo burgerje in jih na srednjem ognju pečemo približno 5 minut na vsaki strani.
Postrežemo z brezglutenskimi žemljicami, veganskim sirom, najljubšimi pomakami in svežo zelenjavo.

Sestavine

200

rdeči fižol

kvinojina semena

indijski oreščki