star
star
star
star
star

Piščančja fajita

Name: Piščančja fajita
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Cuisine: Mehiško
Ingredients: 1 Mini Piadina; 1 piščančje prsi; 1 majhno avokado; 2 čajna žlička mešanica začimb fajita (brez glutena); ali; 1 čajna žlička kumina, mleta; 1 čajna žlička dimljena paprika; 1/2 čajna žlička posušeni origano; 1/2 mango; sok polovice limete; 2 čajna žlička kisla smetana; kosmiči rdečega čilija, zdrobljeni; sveži koriander

20-25 min

Kuhaj

Priprava

v 15 minut

Kuhanje

v 5-10 minut

Najprej pripravite salso iz manga in avokada. Avokadu odstranite koščico in ga olupite, nato pa avokado in mango narežite na majhne kocke. Dodajte ju v ramekin ali mango posodo in po vrhu iztisnite limetin sok. Dodajte ščepec soli, premešajte in postavite na stran.
Mešanici začimb za fajito dodajte čajno žličko vode in mešajte, dokler ne dobite paste. Piščanca narežite na majhne koščke in ga dajte v ponev na srednji ogenj z malo olivnega olja. Pecite nekaj minut, dokler ni pečen. V ponev dodajte pasto za fajito in premešajte, da se piščanec prekrije, pecite še minuto, nato ugasnite ogenj.
Mini Piadino specite po navodilih na embalaži.
Položite jo na krožnik, prekrijte s salso in nato s piščančjim mesom. Po vrhu pokapajte s kislo smetano in okrasite s čilijevimi kosmiči in svežim koriandrom. Dober tek!

Sestavine

Mini Piadina

Kje kupiti

piščančje prsi

majhno

avokado

čajna žlička

mešanica začimb fajita (brez glutena)

ali

čajna žlička

kumina, mleta

čajna žlička