Мучные смеси Schär

Чтобы получить вкуснейшую безглютеновую выпечку, важно точно следовать рецептуре и технологии приготовления. Наши мучные смеси специально разработаны для того, чтобы облегчить приготовление различных блюд. Именно поэтому у каждой из них свое назначение. Рекомендуем использовать муку того вида, который указан в рецепте, и не экспериментировать с различными видами муки.

Мучная смесь Mix Bread подходит для приготовления хлеба, булочек, багетов, пиццы и всех видов дрожжевого теста.

Смесь Mix Pâtisserie — отличный выбор для приготовления пирожных, печенья, кексов или блинов.

Безглютеновая мука Farina рекомендуется для приготовления лапши, клецек, картофельного теста, блинов и загущения соусов.

Mix It! Universal — это универсальная смесь, которую можно использовать для приготовления выпечки, пиццы, пасты, всех видов сладостей и загущения соусов.

Mix it Dunkel - Mix it Rustico — это безглютеновая мучная смесь для приготовления темного хлеба. Она превосходно подходит для выпечки хлеба, булочек и выпекания других видов простого теста.

Не существует формулы, по которой можно было бы определить количество безглютеновой муки для обычных рецептов: безглютеновая мука — это не просто мука, а мучная смесь, которая имеет другие хлебопекарные свойства, чем «обычная» мука.