star
star
star
star
star

Zucchini gratinați cu brânză 🧀

Name: Zucchini gratinați cu brânză 🧀
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 50 g Paniermehl Breadcrumbs; 4-5 dovlecei; 500 g roșii coapte; 1 ceapă; sare; piper; 2 lingură ulei de măsline; Pentru sos:; 200 g brânză quark (brânză din lapte pasteurizat de vacă); 50 g parmezan ras; 1 ou; 1 pahar lapte; 1 praf de sare

3 persoane

1 hr 30 min

Aceste bărcuțe fierbinți de dovlecei nu lasă nicio dorință neîndeplinită: sunt umplute cu un sos de roșii picant și gratinate cu un amestec de brânză, ou și brânză de vaci. Pur și simplu delicios!

Mod de preparare

Pregătire

în 50 minute

Mod de preparare

în 40 minute

Temperatura

170 °C

Taie dovleceii pe lung în felii mai groase și fierbe-i puțin în apă cu sare.

Pentru sosul de roșii:

Tocă ceapa, fierbe roșiile puțin în apă cu sare, decojește-le și taie-le cubulețe.
Pune ingredientele într-o oală cu ulei de măsline, sare și piper și fierbe aproximativ 10 minute.

Pentru crema de brânză:

Amestecă laptele, oul, brânza de vaci, parmezanul și sarea într-un bol, până obții o cremă omogenă.
Așază alternativ un strat de dovlecei și un strat de sos de roșii într-un vas termorezistent uns ușor cu ulei, până când termini ingredientele.
Presară deasupra parmezan și pesmet.
Coace în cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute la 170°C.

Ingrediente