FacebookDieta fără gluten, utilizată de peste 50 de ani în tratamentul bolii celiace, este un regim alimentar potrivit pentru toate grupele de vârstă, inclusiv în situații speciale (precum sarcina sau diabetul). Totuși, necesitatea excluderii alimentelor derivate din grâu poate duce la un aport mai scăzut de fibre vegetale. Acest lucru poate fi compensat prin consumul zilnic suficient de fructe proaspete, legume și leguminoase.
Este important să te asiguri că ai un aport adecvat de vitamine, precum cele din complexul B, și de calciu, prin consumul de lapte, iaurt și cereale natural fără gluten, cum ar fi quinoa sau meiul.
