Salada de brócolis picante com croutons

Salada de brócolis picante com croutons

Tags: Saladas Acompanhamentos Vegetarianos
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Esta receita sem glúten é saudável e saborosa. Os protagonistas do prato são brócolis em seu ponto mais crocante e torradinhas de pão sem glúten com uma pitada picante. Quem não fica com água na boca?

Ingredientes

3 fatias de
500 g
brócolis
2 col. de sopa de
azeite de oliva
1 col. de café de
sal
3/4 col. de café de
páprica em pó
Para o molho:
100 ml de
tahine
1
dente de alho
2 col. de sopa de
azeite de oliva
1 col. de sopa de
xarope de agave
3 col. de sopa de
água
1/2 col. de café de
sal
um pouco de
pimenta do reino

Modo de preparo

  • Em uma fôrma coloque o brócolis, regue-o com uma colher de chá de azeite e salpique um pouco de sal.
  • Leve o brócolis ao forno e asse a 200 ° C por 15 minutos.
  • Corte as fatias de pão em cubos.
  • Em uma panela aqueça uma colher de chá de azeite.
  • Acrescente os cubos de pão até ficarem crocantes e dourados.
  • Tempere com uma meia colher de café de sal e páprica picante.
  • Descasque o dente de alho e rale-o.
  • Coloque todos os ingredientes do molho em uma tigela e misture-os.
  • Adicione um pouco de água, se necessário.
  • Em um recipiente coloque o brócolis e regue-os com metade do molho.
  • Adicione os croutons e despeje o molho restante sobre eles.
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Resumo

Tempo de preparo:
5 min - 10 min
Tempo de cozimento:
15 min
Temperatura:
200°C
Dificuldade:
fácil
Porções:
4
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