Puszysta chmurka z migdałami i wiśniami

Puszysta chmurka z migdałami i wiśniami

Tags: Ciasta i Desery Torty | Ciasteczka
10
59

Wspaniałe puszyste ciasto. Lekkie jak chmurka. Wyśmienite także z orzechami i innymi owocami. 

Składniki

125 g
4
jaja
200 g
masło w temperaturze pokojowej
180 g
cukier
1 łyżeczka
gingerbread spice mix
1 łyżeczka
proszek do pieczenia
150 g
mielone migdały
3 łyżka/i
sok wiśniowy
100 g
czekolada gorzka
1 szklanka
czereśnie drylowane
albo
1 szklanka
owoc
garść
masa nugatowa
garść
płatki migdałowe

Przygotowanie

  • Oddzielone od żółtek białka ubić na sztywną pianę.
  • Wymieszać żółtka z pozostałymi składnikami (za wyjątkiem czereśni) do uzyskania jednolitej masy. Delikatnie dodać ubitą pianę z białek. 
  • Wysmarować masłem otwieraną formę o średnicy 26-28 cm, oprószyć mąką lub bułką tartą.
  • Wlać połowę ciasta, rozłożyć na nim dobrze odsączone wiśnie, wlać resztę ciasta. Posypać krokantem lub płatkami migdałów.
  • Piec w piekarniku uprzednio nagrzanym do 175°C (grzanie górne i dolne, średnia półka) przez około 50-55 minut.
  • Ciasto pod koniec pieczenia można przykryć folią aluminiową, aby się za bardzo nie przyrumieniło.
  •  Gotowe ciasto udekorować cukrem pudrem lub polewą.
  • PL_Glutenfrei.jpg
  • PL_Weizenfrei.jpg

W skrócie

Czas przygotowania
5 min
Czas gotowania
50 min - 55 min
Temperatura
175°C
Skala trudności
łatwe
Porcje
12
Produkty zastosowane w niniejszej recepturze