FacebookKrok 1
Ze wszystkich składników ciasta (powinny mieć temperaturę pokojową) zagnieć gładkie, elastyczne ciasto- najwygodniej mikserem wyposażonym w hak.
Krok 2
Miskę z ciastem przykryj folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia, w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę.
Krok 3
W czasie, gdy ciasto wyrasta, przygotuj farsz.
Krok 4
Cebulę drobno poszatkuj, a następnie zeszklij na oleju.
Krok 5
W misce połącz twaróg, ziemniaki (puree) oraz usmażoną cebulę. Dopraw do smaku solą, pieprzem ziołowym, kminkiem.
Krok 6
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na grubość ok. 1,5 mm.
Krok 7
Z ciasta wykrawaj okręgi o ok. 10 cm średnicy (np. szklanką). Na środku każdego ułóż porcję nadzienia i sklej, by uformować bułeczkę.
Krok 8
Bułeczki ułóż na blaszce (łączeniem ciasta do dołu) wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na ok. 30 min. (najlepiej przykryte ściereczką lub folią spożywczą, żeby nie obeschło).
Krok 9
Przed pieczeniem wierzch bułeczek posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp kminkiem.
Krok 10
Wstaw do pieca nagrzanego do 190°C, piecz do zarumienienia ok. 25 minut.
Uwaga
Najlepiej użyć ziemniaków ugotowanych dzień wcześniej, może to być puree z wczorajszego obiadu.
