FacebookGotuj
Przygotowanie
w 45 minut(y)
Gotowanie
w 20 minut(y)
Temperatura
180 °C
- Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie.
- W międzyczasie przygotowujemy farsz. Cebulę siekamy w kostkę i smażymy na oleju. Dodajemy mielone mięso i przyprawy. Całość dokładnie smażymy i odkładamy do wystudzenia. Jeśli używamy mięsa gotowanego, przepuszczamy je przez maszynkę do mielenia i dodajemy do podsmażonej cebulki.
- Ziemniaki studzimy i mielimy w maszynce lub przeciskamy przez praskę.
- Do masy dodajemy jajko, sól i mąkę. Ciasto krótko mieszamy, w razie potrzeby dodajemy więcej mąki.
- Dłonie oprószamy mąką, bierzemy porcję ciasta i spłaszczamy na duży placek. Nakładamy farsz i formujemy blina. Możemy też uformować dwa mniejsze placki, nałożyć farsz i dokładnie skleić je ze sobą.
- Na patelnię wlewamy olej (około 600ml) i rozgrzewamy patelnię na średnim ogniu przez około 5 minut.
- Następnie przekładamy bliny na patelnię i smażymy je na małym ogniu przez około 6-8 minut każdej strony, aż się zezłocą.
- Gotowe bliny podajemy z kwaśną śmietaną i natką pietruszki.
Składniki
Ciasto:
150
g
Mehl-Farine
cart
Gdzie kupić
1
kg
ziemniaki
waga po obraniu
1
** Jaja od kur z wolnego wybiegu
1
łyżeczka/łyżeczki
sól
Farsz:
300
g
mięso mielone
lub gotowanego mięsa
1
cebula
4
łyżka/łyżki
olej
1
ząbek czosnku
1/2
łyżeczka/łyżeczki
sól
1/2
łyżeczka/łyżeczki
pieprz
olej do zarumienienia
Nutritional & Dietary
BEZGLUTENOWE
Bez dodatku orzechów
Bez dodatku owsa
Bez dodatku sezamu
