star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Vegetarburger

Name: Vegetarburger
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 2 skiver Ciabatta Rustica; litt strøbrøt; litt Paniermehl - Breadcrumbs; 300 g squash; 100 g asparges; 100 g sjampinjong; 1 skje olivenolje; 3 skje persille; 2 t-skje Dijonsennep; 1 egg; 1 klype havsalt; 1 klype svart pepper; 25 g maismel

6 mennesker

25 min

Et deilig alternativ, fullpakket med smakfulle grønnsaker. Server din glutenfrie vegetarburger med en yoghurt- og myntedressing, en ristet ciabatta som er både gluten og hvetefri fra Schär og masse salat. Disse glutenfrie vegetarburgerne har blitt laget med vårt Flerkornbrød revet til smuler.

Lag mat

Forberedelse

i 15 minutter

Matlaging

i 10 minutter

Hakk sjampinjongen i små biter og skjær vekk det harde fra aspargesen. Hakk i små ringer.
Varm oljen i en stekepanne, og legg i sjampinjong og asparges. Stek de på middels varme i 2-3 minutter til de er myke. Hell de over i en stor bolle.
Hakk squashen og tørk den på et kjøkkenpapir. Ha de i bollen sammen med brødsmuler, persille og sennep. Tilsett lett sammenpisket egg og krydder.
Form blandingen til 6 burgere, og vend de i maismel
Stek dem i 5-6 minutter på hver side. Snu de forsiktig en gang. La de bli gyldne.

Ingredienser

skiver

Ciabatta Rustica

litt

strøbrøt

300

squash

100

asparges

100

sjampinjong

skje