star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Glutenfri salat med geitost, kylling og sprø krutonger

Name: Glutenfri salat med geitost, kylling og sprø krutonger
Prep time: 30 min
Cuisine: Meditteransk
Ingredients: For krutongene:; 100 g Classic; 2 olivenolje; 2 t-skje oregano; 1 t-skje rosmarin; 1 klype salt; Til salaten:; 2 kyllingfileter; 1 t-skje olivenolje; 200 g geitost; 1 t-skje olivenolje; 100 g grønn bladsalat; 1 håndfull spinat; 1/4 stykke agurk; 200 g druer; 200 g cocktailtomater; For dressingen:; etter smak balsamico eddik

2 mennesker

30 min

Denne salaten er perfekt på sommeren!

Den er så frisk og deilig – super til lunsj eller middag. Salaten har alle slags konsistenser, og de sprø krutongene hever salaten til et nytt nivå. Krutongene er en herlig snacks i seg selv, men er og perfekte i en hver salat.

Lag mat

Forberedelse

i 30 minutter

Skjær brødskivene i terninger.
Bland sammen olivenolje og brødterninger. Ha i krydderne og vend det forsiktig rundt. Spre terningene utover en bakeplate kledd med papir. Stekes ved 180 grader i ca 15-20 minutter, eller til de er gyllne. Snu terningene halvveis i steketiden, for at de skal bli brune på alle kanter.
Stek kyllingfiletene i en panne på medium varme, med 1 ss olivenolje. Krydre med salt, pepper, rosmarin og oregano.
Kutt geitosten i skiver (1-2 cm tykke). Stek i en panne på medium varme med en ss olivenolje til hver side har blitt lett brune.
Riv salaten i biter og ha i en bolle. Ha i spinat, agurk, druker, cherrytomater, stekt kylling og stekt ost.
Dryss litt balsamico eddik på toppen. Avslutt med de sprø krutongene.

Ingredienser

For krutongene:

100

Classic

olivenolje

t-skje

oregano

t-skje

rosmarin

klype

salt

Til salaten: