star
star
star
star
star

TexMex Wrap

Name: TexMex Wrap
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Cuisine: Meksikansk,Andre
Ingredients: 3 Wraps; 80 g mais; 60 g Kidneybønnter; 1 skje olivenolje; 250 g kjøttdeig; 1 løk; 1 hvitøk; 1 klype pepper; 1 klype salt; 1 klype chilipulver; 90 g icebergsalat; 50 g crème fraîche; 4 skje chilisaus; 2 skje persille

3 mennesker

25 min

Wrap med mais, bønner og kjøttdeig. Meksikansk mat hjemme hos deg!

Lag mat

Forberedelse

i 20 minutter

Matlaging

i 5 minutter

Hell mais og røde bønner i en sil og skyll dem i rennende vann helt til vannet er klart.
Rist godt av dem. Varm opp oljen i en panne med høye kanter og brun kjøttdeigen på sterk varme.
Skrell løken og hvitløken, hakk dem opp i terninger og tilsett dem til kjøttet.
Krydre kjøttet med pepper, salt og chilipulver. Fortsett steikingen på middels varme.
Tilsett maisen og bønnene til kjøttet. Kutt salaten opp i fine strimler.
I en bolle blander du crème fraîchen med chilisausen.
Varm opp en teflonpanne uten å tilsette olje, varm wrapsen raskt opp et og ett og legg dem på et fat.
Legg en lang salatstrimmel i midten av wrapsen og la en liten del av kantene være udekket.
Fordel kjøttdeigen på wrapsen og dekk med chili og crème fraîche sausen.
Finhakk persille og spre den på wrapsen.
For at fyllet ikke skal tyte ut, må du brette en side over fyllet og deretter rulle sammen wrapsen slik at du former en lang vårrull.