TexMex Wrap

TexMex Wrap

11
35

Wrap med mais, bønner og kjøttdeig. Meksikansk mat hjemme hos deg!

Ingredienser

3 Wraps
80 g mais
60 g Kidneybønnter
1 skje olivenolje
250 g kjøttdeig
1 løk
1 vitlök
1 klype peppar
1 klype salt
1 klype chilipulver
90 g icebergsalat
50 g crème fraîche
4 skje chilisaus
2 skje persille

Metode

  • Hell mais og røde bønner i en sil og skyll dem i rennende vann helt til vannet er klart.
  • Rist godt av dem. Varm opp oljen i en panne med høye kanter og brun kjøttdeigen på sterk varme.
  • Skrell løken og hvitløken, hakk dem opp i terninger og tilsett dem til kjøttet.
  • Krydre kjøttet med pepper, salt og chilipulver. Fortsett steikingen på middels varme.
  • Tilsett maisen og bønnene til kjøttet. Kutt salaten opp i fine strimler.
  • I en bolle blander du crème fraîchen med chilisausen.
  • Varm opp en teflonpanne uten å tilsette olje, varm wrapsen raskt opp et og ett og legg dem på et fat.
  • Legg en lang salatstrimmel i midten av wrapsen og la en liten del av kantene være udekket.
  • Fordel kjøttdeigen på wrapsen og dekk med chili og crème fraîche sausen.
  • Finhakk persille og spre den på wrapsen.
  • For at fyllet ikke skal tyte ut, må du brette en side over fyllet og deretter rulle sammen wrapsen slik at du former en lang vårrull.
  • Allergene_Egg