Stekt ris med grønnsaker

• Kok risen i vann med salt, og la det kjøle ned.
• Kald ris er nødvendig for at kornene ikke skal klistre seg sammen når man woker den. 
• Skrell og hakk løk og hvitløk. 
• Kutt grønnsakene i små biter.

Gjør klar sausen:

• Hakk chili etter ønsket mengde, og bland alle ingrediensene sammen. 
• Varm olje i en wok. Ha i løken, og fres i et par minutter. 
• Ha i eggene, og rør de til eggerøre i ca 1 minutt midt i pannen. 
• Ha i grønnsakene, og bland alle ingredinsene sammen. Wok de i et par minutter.
• Ha i kald ris og saus. Bland godt, og rok alt sammen i noen minutter. 
• Dekorer med fersk koriander og chili