star
star
star
star
star

Glutenfri Panini Rolls med halloumi

Name: Glutenfri Panini Rolls med halloumi
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Cuisine: Meditteransk
Ingredients: 2 stykker Panini Rolls; 200 g halloumiost; 1 paprika; 1/2 zucchini, kuttet i skiver; 3 skje olivenolje; 2 skje rosmarin; 2 skje oregano; etter smak salt og pepper; 50 g salatblad; For dressingen:; 100 ml yoghurt naturell; 1/2 - 1 skje sitronsaft; 1 t-skje rosmarin; 1 t-skje oregano; 1 klype salt og pepper

2 mennesker

40 min

Sprø grilla panini fylt med saftig grilla grønnsaker og deilig halloumi gjør dette til et fantastisk lunsj- eller middagsmåltid!

Dette er en super rett for sommeren: du kan lage den på grillen i sola! Og skulle du ikke ha en grill, så kan du lage disse i en stekepanne og. Du kan modifisere oppskriften som du ønsker, og du kan tilsette det fyllet du måtte ønske. Kombinasjonen av halloumi, paprika og squash er veldig sommerlig og smakfull!

Lag mat

Forberedelse

i 30 minutter

Matlaging

i 10 minutter

Kutt halloumi i skiver (ca 1 cm tykke)
Pensle grønnsakene og innsiden av panini rolls med litt olivenolje. Strø litt salt, pepper, rosmarin og oregano både på grønnsakene og brødet.
Legg halloumi, paprika og squash på grillen, og la de grille i noen minutter. Snu dem av og til.
Til dressingen: Bland sammen alle ingrediensene.
Legg grillet halloumi, grønnsaker og salat på paniniene.
Ha litt dressing på topp, og server

Ingredienser

200

halloumiost

paprika

(skivad i strimlor)

1/2

zucchini, kuttet i skiver

skje

olivenolje

skje

rosmarin

skje