star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Laksewrap

Name: Laksewrap
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Cuisine: Italiensk,Meditteransk
Ingredients: 1 pakke Wraps; 150 g røkelaks; ½ bunt gressløk; 75 g rømme; eller; 75 g crème fraîche; eller; 75 g kremost; ½ skje pepperrot oppbevart i beger; litt sitronsaft; 1 klype salt; 1 klype pepper

2 mennesker

25 min

Edel nytelse for fiskeelskere.

Lag mat

Forberedelse

i 20 minutter

Matlaging

i 5 minutter

6 gressløkstrå som dyppes kort i kokende vann og straks skylles med kaldt vann. La dem dryppe av.
Skjær resten av gressløken i små biter og rør dem sammen med crème fraîche og pepperrot til en glatt masse.
Smak til med sitronsaft, litt salt (forsiktig, røkelaksen er også salt) og pepper.
Smør halvparten av kremen på wrapen, legg på laks og smør resten av kremen oppå der igjen.
Rull sammen, del i to og bind hver halvdel sammen med et gressløkstrå.
Server 3 halve wraps pr. porsjon.

Ingredienser

150

røkelaks

bunt

gressløk

rømme

eller

crème fraîche

eller

kremost

skje

pepperrot oppbevart i beger