Laksewrap

Laksewrap

22
73

Edel nytelse for fiskeelskere.

Ingredienser

1 pakke Wraps
150 g røykelaks
½ bunt gressløk
75 g rømme
eller
75 g crème fraîche
eller
75 g kremost
½ skje pepperrot oppbevart i beger
litt sitronsaft
1 klype salt
1 klype pepper

Metode

  • 6 gressløkstrå som dyppes kort i kokende vann og straks skylles med kaldt vann. La dem dryppe av.
  • Skjær resten av gressløken i små biter og rør dem sammen med crème fraîche og pepperrot til en glatt masse.
  • Smak til med sitronsaft, litt salt (forsiktig, røkelaksen er også salt) og pepper.
  • Smør halvparten av kremen på wrapen, legg på laks og smør resten av kremen oppå der igjen.
  • Rull sammen, del i to og bind hver halvdel sammen med et gressløkstrå.
  • Server 3 halve wraps pr. porsjon.
  • Allergene_Egg