Pollo fritto ai peperoni in salsa agrodolce

Tags: Carne | Pesce Cucina etnica
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Proprio come al ristorante cinese. Delicatissimo questo pollo in agrodolce e soprattutto facilissimo da fare.

Ingredienti:

150 g
400 g
petto di pollo
2
uova
3
peperone rosso
sale e pepe
1 Cc
semi di sesamo
un po' di
olio da friggere
180 ml
acqua
90 ml
aceto
80 g
zucchero
3 Cc
passata di pomodoro
1 Cc

Preparazione

  • Tagliare il pollo a pezzetti non troppo piccoli. In un piatto sbattere le uova con il sale e pepe e in un altro piatto mettere il pane grattugiato mescolato con i semi di sesamo. Passare i pezzetti di pollo prima nell’uovo e poi nel pane grattugiato.
  • Preparare la salsa agrodolce mescolando in un pentolino tutti gli ingredienti. Scaldare a fuoco basso fino a quando si addensa, quindi mettere da parte a raffreddare.
  • Tagliare i peperoni a pezzetti e farli friggere in una padella con l’olio, quindi sgocciolarli e tenerli da parte al caldo. In una padella scaldare abbondante olio e friggere i pezzetti di pollo fino a quando saranno bene cotti e dorati.
  • Toglierli dal fuoco e passarli nella carta assorbente, quindi mescolarli assieme ai peperoni. Mettere sul piatto di portata il pollo con i peperoni e cospargere la salsa agrodolce.
     
  • Allergene_Milk

Colpo d'occhio

Tempo di preparazione
45 min
Tempo di cottura
10 min
Difficoltà
media
Porzioni
4

Informazioni nutrizionali

per 100g:
Proteine 10g
Grassi 3g
Carboidrati 17g
calorie 131
kj 551
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