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Preparazione
in 45-50 minuti
Cottura
in 50 minuti
Temperatura
180-220 °C
- Mettere in una terrina la farina e aggiungere il lievito (si veda pane a cassetta).
- Lavorare la farina con gli altri ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Inserirlo in uno stampo a cassetta imburrato e infarinato, coprirlo con un panno umido e lasciarlo lievitare in un luogo tiepido per circa 40 minuti.
- Cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, quindi portate la temperatura a 220°C e continuare la cottura per altri 10 minuti (ciò serve a rendere croccante la crosta).
Ingredienti
500
g
250
g
patate bollite, sbucciate e schiacciate
50
g
margarina
1
uovo
5
g
sale
10
g
lievito secco in polvere
oppure
15
g
lievito fresco
325
ml
acqua tiepida
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza aggiunta di noci
Senza aggiunta di avena
Senza aggiunta di sesamo
Senza aggiunta di soia
Senza Olio di palma
Senza Frumento
Vegetariano
Alimentazione
Per 100 g
Energia
1.190 kj
281 kcal
Carboidrati
54 g
Grassi
6 g
Proteine
3 g
