Pane alle patate

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Avete voglia di un pane diverso dal solito? Provate con le patate grattugiate, resterete sorpresi!
 

Ingredienti:

500 g Mix B - Mix Pane
250 g patate bollite, sbucciate e schiacciate
50 g margarina
1 uovo
5 g sale
10 g lievito secco
oppure
15 g lievito fresco
325 ml acqua tiepida

Preparazione

  • Mettere in una terrina la farina e aggiungere il lievito (si veda pane a cassetta).
  • Lavorare la farina con gli altri ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Inserirlo in uno stampo a cassetta imburrato e infarinato, coprirlo con un panno umido e lasciarlo lievitare in un luogo tiepido per circa 40 minuti.
  • Cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, quindi portate la temperatura a 220°C e continuare la cottura per altri 10 minuti (ciò serve a rendere croccante la crosta).