FacebookCuoci
Preparazione
in 15 minuti
Raffreddamento
in 180 minuti
1
- Fondere in una ciotola resistente al calore il cioccolato e lasciarlo intiepidire, quindi aggiungere il caffè espresso, lo zucchero a velo e mescolare, fino ad ottenere una crema liscia; incorporare la ricotta, amalgamandola delicatamente.
2
- Tritare le nocciole grossolanamente e spezzettare i biscotti Cereal Bisco, unendoli in una ciotola capiente.
3
- Unire la crema ottenuta ai biscotti spezzettati con la granella di nocciole e mescolare con una spatola.
4
- Foderare con la pellicola alimentare uno stampo rettangolare da 20 cm x 10 cm e versare il composto, distribuendolo uniformemente aiutandosi con la spatola. Livellare con cura, per ottenere una mattonella più liscia possibile e riporre in frigo a raffreddare per almeno tre ore.
- Al momento di servire, rovesciare la mattonella al cioccolato e ricotta su un piatto da portata e spolverare con cacao amaro in polvere. Tagliare a fette e servire aggiungendo ciuffetti di panna a piacere o una pallina di gelato fiordilatte.
Ingredienti
200
g
cioccolato fondente
200
g
ricotta
50
ml
caffè espresso
10
g
zucchero a velo
30
g
nocciole
q.b.
cacao
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza aggiunta di uova
