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Tiramisu al limone senza glutine

Name: Tiramisu al limone senza glutine
Prep time: 30 min
Cuisine: Italiano,Mediterraneo
Ingredients: 1 sacchetto di Savoiardi; 8 mascarpone; 4 panna; 4 uova; 7 zucchero; 1 cucchiaio/i; 4 limoni non trattati (succo); Per la decorazione:; foglie di menta

4 persone

190 min

Diamo un tocco rinfrescante al classico tiramisù. Come? Seguite la nostra ricetta!

Questa ricetta è perfetta per tutti gli amanti del limone! Il tiramisù al limone è una grande proposta come dessert per un appuntamento romantico o una cena, impossibile non amarlo. Buonissimo anche da assaporare accompagnato da una bevanda ghiacciata a merenda!

Cuoci

Preparazione

in 30 minuti

Raffreddamento

in 160 minuti

Separare le uova e sbatterle con 140 g di zucchero fino a ottenere un composto soffice e spumoso.
Grattugiare la scorza dei limoni e aggiungerla al mascarpone.
Montare la panna a neve ferma e aggiungerla al mascarpone.
Aggiungere alla crema di mascarpone il composto di tuorli e zucchero e amalgamare. Montare gli albumi a neve ferma e aggiungerli al composto di mascarpone.
In una scodella, versare un po’ d’acqua, il liquore al limone, il succo dei limoni e il resto dello zucchero e mescolare bene.
Bagnare i savoiardi nel liquido, quindi disporli l’uno accanto all’altro in un vassoio per dolci non troppo basso (in alternativa, si possono tagliare i biscotti a metà e riempire dei bicchieri).
Versare uno strato di crema di mascarpone sui savoiardi, quindi stendere un altro stato di savoiardi. Coprire con la crema restante.
Lasciar riposare per 3 ore in frigorifero. Prima di servire, guarnire con fette di limone e foglioline di menta.

Ingredienti

sacchetto di

Savoiardi

230

mascarpone

110

panna

uova

200

zucchero

cucchiaio/i

Limoncello