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Preparazione
in 5 minuti
Cottura
in 30 minuti
Raffreddamento
in 30 minuti
Temperatura
180 °C
- Per preparare i biscotti vegan alle mandorle, iniziare setacciando il Mix C in una ciotola capiente e mescolare con le mandorle tritate grossolanamente. Aggiungere zucchero e il lievito istantaneo per dolci e mescolare tutto con una forchetta. Unire a filo la bevanda alla mandorla e l’olio di semi e impastare a mano, formando una palla.
- Lavorare la palla, formando un filoncino di frolla, avvolgere nella pellicola e lasciare a riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Nel frattempo accendere il forno a 180° in modalità statica.
- Disporre l’impasto su una teglia rivestita di con carta da forno e cuocere in forno statico a 180° per 20-25 minuti, finchè il filoncino non apparirà dorato.
- A questo punto sfornare e lasciar raffreddare per 5 minuti, quindi con un coltello affilato tagliare la frolla a fettine, in diagonale, ricavando i biscotti. Disporre i biscotti su una gratella e lasciar raffreddare completamente prima di servirli. Conservare in una scatola di latta.
Ingredienti
250
g
50
g
mandorle tostate e tritate grossolanamente
80
g
zucchero
50
ml
olio di semi di girasole
5
g
lievito istantaneo per dolci
120
ml
bevanda vegetale alla mandorla
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza Lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza Olio di palma
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