Alla scoperta della Val Pusteria e della Val di Tures

Nella vicina Brunico ci concediamo una passeggiata per le eleganti strade del centro e ci fermiamo a gustare dei dolci scenografici presso la Patisserie Acherer.

A Brunico è impossibile annoiarsi! La piscina all’aperto è ideale per tutta la famiglia; il Museo Messner in una location molto speciale quale Castel Brunico e…un suggerimento molto speciale, che merita una visita di una intera giornata (o almeno di metà ma vissuta con calma) è il Museo Etnografico di Teodone.

Lasciando la Val Pusteria proseguiamo verso la Val di Tures passando da Dobbiaco con una visita obbligatoria alla Latteria le Tre cime con Mondo latte per vivere in diretta la produzione di formaggi e derivati del latte. Lo shopping è altrettanto d’obbligo!

Ci dirigiamo dunque verso la Val di Tures e Valle Aurina dove abbiamo sentito parlare di ottime opzioni per noi celiaci.

E in effetti le nostre aspettative non vengono deluse!

Ci sono almeno 3 ottimi motivi per recarsi a Campo Tures in estate: il primo è il meraviglioso e imponente maniero medievale Castel Taufers collocato proprio al centro di una cornice d’autore quali sono le vette dolomitiche; il secondo sono le Cascate di Riva, raggiungibili a piedi attraverso un incantevole fitto bosco in un percorso adatto alle famiglie; il terzo motivo, forse per noi il più importante, è una sosta al Ristorante dell’Hotel Drumlerhof.

E infatti il momento più importante per un celiaco viaggiatore arriva quando ci si mette a tavola vero? Allora mettetevi comodi perché al Drumlerhof la cura per il cibo è davvero speciale! Tutte, ma proprio tutte le specialità altoatesine si può avere senza glutine visto che Frau Ruth, la proprietaria e chef, è anche lei celiaca e quindi sperimenta da anni le migliori tecniche (messe peraltro a disposizione degli ospiti con corsi di cucina).

Pane e panini di ogni genere Schüttelbrot incluso, canederli, zuppe, paste ripiene e il tanto ricercato Strudel in versione gluten free. Il conto è decisamente salato ma stiamo parlando comunque del ristorante di un hotel molto ricercato.

La giornata può concludersi decisamente in un luogo incredibile, che noi abbiamo apprezzato a fondo tornandoci anche il giorno seguente. Sto parlando del Centro Wellness Cascade, dove rigenerare corpo e spirito fra piscine per ogni fascia di età, saune, laghetto, zona relax, percorso Kneipp e mille altre coccole. Il tutto a prezzi davvero convenienti per l’intera famiglia.

Scendendo da Campo Tures consiglio una sosta all’Hotel Schofflmair per una pizza senza glutine di tutto rispetto! Infinita la scelta e soprattutto vi consiglio i condimenti con i prodotti tipici dell’Alto Adige che danno a questa pietanza partenopea un tipico e graditissimo tocco nordico! Anche qui…strudel di mele gluten free; approfittatene!

Spero vi sia piaciuto il nostro tour gastronomico in Val Pusteria e Val di Tures e se siete da queste parti non perdetevi un giro in bicicletta fra San Candido e Lienz, 44 chilometri di pedalata facile fra panorami mozzafiato e deliziosi angoli sudtirolesi!