Alla scoperta della Sicilia

Prima di tutto, siamo atterrate all’aeroporto di Catania, da cui abbiamo noleggiato un’automobile per cominciare immediatamente il nostro viaggio sulla strada. Ma come si può sopravvivere alle ore di macchina senza alcunché da sgranocchiare? Meglio effettuare un pit-stop preventivo da Libere Delizie, nel centro di Catania: credetemi, non lascerete la città senza una borsa piena di tutte le delizie della più pura tradizione siciliana in versione senza glutine, dai cannoli ripieni sul momento di ricotta freschissima ad arancini e panzerotti, non saprete più cosa scegliere e finirete (come me) per prendere tutto!

Dopo qualche gustosissima ora in automobile (con la compagnia di questi fantastici dolcetti senza glutine) siamo arrivate sulla costa di Agrigento, e per la precisione ai piedi della celebre Scala dei Turchi, un ammasso di roccia calcarea bianchissima, da cui godere una delle migliori viste sul cristallino Mediterraneo.

Dopo qualche ora di tintarella stesi sulla sabbia finissima, era tempo di rimettersi in marcia e volgere la direzione verso la perla di questa zona, la Valle dei Templi, un’immensa distesa di terra brulla su cui si stagliano monumenti architettonici simbolo della grandiosità della Magna Grecia.

Il secondo giorno è stato interamente dedicato alla scoperta delle bellezze barocche della Sicilia: da Ragusa a Noto, Scicli e Modica, il paese noto per la sua antichissima tradizione cioccolatiera (naturalmente senza glutine e buonissima!). Ma prima di lasciare questo dolcissimo paese, ci siamo dovute fermare a fare rifornimento di prodotti da forno tipici siciliani senza glutine da Bye Spike!

Al terzo giorno sulla strada siamo arrivate a Siracusa, splendida città d’arte e cultura. La parte più caratteristica è certamente l’Ortigia, l’isola dove migliaia di anni fa gli antichi Greci fondarono la loro colonia.

Se anche voi state programmando una visita a questa parte della Sicilia, vi consiglio di passare per Siracusa a fine Maggio, per non perdere il fantastico spettacolo di tragedia greca recitato all’interno delle sue rovine archeologiche!

Dopo lo spettacolo, la fame era talmente forte che è stata saziata solo con un enorme piatto di linguine allo scoglio! Alla L’Osteria Da Seby troverete la versione senza glutine di questo cavallo di battaglia della cucina meridionale, da gustare fino all’ultima forchettata.

L’ultimo giorno del nostro viaggio era arrivato, ed era giunto il momento per noi di lasciare l’Ortigia e tornare verso Catania per prendere l’aereo verso casa. Ma non prima di fare un ultimo saluto a questa splendida parte di isola, gustandosi una cremosa Mattonella al Fiordilatte (proprio di fronte al Duomo): ovviamente, senza glutine!