FacebookCiao!
Mi chiamo Anna Lisa e sono una viaggiatrice D.O.C., di quelle che non smettono mai di sognare il prossimo viaggio e non vivrebbero che con la valigia sempre pronta.
Sono una Operatrice Turistica che ha sempre amato nel profondo il suo lavoro e muovermi in giro per il mondo, scoprire nuovi luoghi e modi di vivere, assaggiare cucine internazionali mi ha sempre appassionata; nulla mi spaventa o mi scoraggia e nemmeno la Celiachia ci è riuscita.
Nel 2003 infatti, la mia diagnosi ha fatto sì che io e mio marito cominciassimo a scegliere mete adeguate e sistemazioni sicure per evitare problemi di alimentazione che potessero inficiare la buona riuscita del viaggio.
Poi sono arrivati i figli e nel 2007 anche la diagnosi della mia bambina che aveva solo 3 anni ma doveva già rinunciare ad una vita di glutine!
Quando poi anche il piccolino si è rivelato intollerante a latte e uova, io e mio marito abbiamo deciso di concederci un totale cambio di concezione del viaggio e abbiamo acquistato un camper.
Le nostre vacanze sono così diventate molto più facili, spensierate, ben organizzate e sicure e non abbiamo mai smesso di partire ogni volta che il lavoro e i risparmi ce lo hanno permesso.
Mangiare in camper, con le nostre scorte e la nostra attrezzatura ci ha permesso di affrontare le numerose difficoltà che i viaggiatori intolleranti incontrano sulla loro strada ma per fortuna, dopo tanti anni, le occasioni di trovare posti informati, locali sicuri e persone ben disposte a venire incontro alle esigenze alimentari di tutti, ci consentono oggi di godere anche di un pasto al ristorante e di un gelato in riva al mare.
Ma è sempre e dappertutto così?
Come vedrete nei miei reportage, la nostra vita da celiaci viaggiatori non è ancora facile. Ciò che però ho imparato negli anni è l’atteggiamento da tenere verso le difficoltà che inevitabilmente si incontrano. Mantenendo basse le nostre aspettative e mantenendo alto il nostro proposito di accettare di buon grado qualche “sconfitta”, riusciremo a fare di ogni momento di vacanza una esperienza costruttiva e positiva.
Niente paura dunque e…in carrozza con me!
