Beignets (francia képviselőfánk)

15
100

Egy elegáns és szórakoztató ötlet! „Puha és illatos képviselőfánkok, a sütőből épphogy kivéve. Kakaós krémmel ízesítettek, így különösen finomak! Már a látványuk is felemelő!

Összetevők

A tésztához:
175 g Mix C - Mix Pâtisserie
250 ml víz
60 g vaj vagy margarin
1 csipet
4-5 tojás
For serving:
vaníliakrém
vagy
tejszínhab
vagy
gyümölcsök

Elkészítés

  • A vajat és a sót a vízzel együtt felforraljuk. Beleöntjük a lisztet, és elkeverjük.
  • Feljebb vesszük a lángot, és addig kevergetjük, amíg az edény alján fehér bevonat nem képződik.
  • Levesszük a tűzről, és egymás után adjuk hozzá a tojásokat, majd elektromos habverővel simára keverjük.
  • A tészta akkor jó, ha fényes. Ebben az esetben nem szükséges hozzáadni az utolsó tojást.
  • Két kanál vagy egy habnyomó segítségével a tésztából labdákat formázunk, és egy sütőpapírral bevont tepsibe tesszük őket.
  • 200°C-ra előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük.
  • Ha kihűltek, ízlés szerint díszíthetjük őket krémmel, tejszínnel, vagy gyümölcsökkel.
  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg