Báránypörkölt

Tags: Világok konyhája
1
11

Íme a fogás, amely boldoggá teszi az ínyenceket! Puha bárányhúsból készült gombócok, ízletes mártásban: a nagy alkalmak ebédje!

Hozzávalók

40 g
1 kg
bárányhús
2
vöröshagymák
1 ek.
zsír
100 g
vaj
½ l
leves
½ l
száraz fehérbor
1 pohár
ecet
1 pohár
brandy
1
citrom
1 tk.
frissen őrölt szerecsendió
egy kis
citrom reszelt héja

Elkészítés

  • A hagymát a zsírban és olajban megdinszteljük, sóval, borssal és egy kiskanál szerecsendióval ízesítjük.
  • Hozzáadjuk a lisztben meghempergetett húsdarabokat, és nagy lángon megpirítjuk.
  • A húslevessel meglocsoljuk a húst, és amikor elfőtt, ráöntjük a bort, majd az ecetet és a brandyt.
  • Addig főzzük, amíg a szósz be nem sűrűsödik, majd azt egy edénybe szedjük, hozzáadjuk a citromlevet és a reszelt citromhéjat, és visszaöntjük az egészet a húsra.
  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg
  • OhneZusatzVonEiern_HU

Áttekintés

Elkészítési idő
30 min
Főzési idő
50 min
Elkészítés nehézsége
közepes

Tápérték információ

100 g-ban:
protein 15g
fat 12g
carbs 3g
kcal 184
kj 771
Recept során használt termékek