star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Tranches de pain à la crème de légumes

Name: Tranches de pain à la crème de légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Méditerrannéen
Ingredients: 4 tranches; 1 côte de céleri; 1 artichaut; 50 g petits pois; 50 g fèves (congelées); 1 carotte; 1 gousse d'ail; ½ oignon rouge; 50 g fromage frais; 1 pincée/s de sel à discrétion; 1 c.à.c huile d'olive

1 personne

50 min

Une délicieuse crème à tartiner que vous pourrez facilement faire maison ! Grillez le pain, tartinez-le de crème – Bon appétit !

Préparation

dans 20 minutes

Cuisson

dans 30 minutes

Épluchez et coupez les légumes en dés.
Chauffez l’huile brièvement avec l'ail et l'oignon hachées, puis mettez tous les légumes dans la poêle.
Ne laissez dorer que quelques minutes, puis ajoutez un verre d’eau.
Recouvrez la poêle, réduisez le feu (feu doux) et laissez cuire env. 1/2 heure. Veillez à ce que les légumes n'accrochent pas !
Dès que les légumes sont tendres, salez et laissez refroidir.
Mixez-les avec la ricotta (ou autre fromage frais).
Grillez les tranches de pain au toaster et tartinez de crème de légumes.

Ingrédients

côte de céleri

artichaut

petits pois

fèves (congelées)

carotte

gousse d'ail

oignon rouge

fromage frais

pincée/s de

sel à discrétion

c.à.c