Tranches de pain à la crème de légumes

Tags: Sauces | Pâtés Fingerfood Sandwiches | Pain et petits pains farcis Végétarien
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Une délicieuse crème à tartiner que vous pourrez facilement faire vous même ! Grillez le pain, tartinez-le de crème – Bon appétit !

Ingrédients

4 tranches
1
côte de céleri
1
artichaut
50 g
petits pois
50 g
fèves (congelées)
1
carotte
1
gousse d’ail
½
oignon rouge
50 g
quark (fromage)
1 pincée/s de
sel à discrétion
1 cuillère à café
huile d'olive

Préparation

  • Épluchez et coupez les légumes en dés.
  • Chauffez l’huile brièvement avec l'ail et l'oignon hachées, puis mettez tous les légumes dans la poêle.
  • Ne laissez dorer que quelques minutes, puis ajoutez un verre d’eau.
  • Recouvrez la poêle, réduisez le feu (feu doux) et laissez cuire env. 1/2 heure. Veillez à ce que les légumes n’attachent pas !
  • Dès que les légumes sont tendres, salez et laissez refroidir.
  • Mixez-les avec la ricotta (ou le fromage blanc).
  • Grillez les tranches de pain au toaster et tartinez de crème de légumes.
  • Allergene_Egg
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Coup d'œil

Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
30 min
Difficultés
facile
Portions
1

Informations nutritionnelles

pour 100g:
Protéines 5g
Matières grasses 4g
Carbohydrates 12g
calories 98
kj 414
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