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Sucette en chocolat d'Halloween sans gluten

Name: Sucette en chocolat d'Halloween sans gluten
Prep time: 20 min
Ingredients: 20 Chocolate O's; 30 g mascarpone; 100 g chocolat; 6 Chocolate O's; 100 g chocolat blanc; un peu de colorant alimentaire rouge; 6 Chocolate O's; un peu de pâte à sucre

5 personnes

80 min

Des bonbons ou un sort ? Cette délicieuse recette d’Halloween vous fera frissonner… dès la première bouchée !

Préparez des gourmandises terriblement délicieuses pour Halloween avec cette recette de cake pops sans gluten. Les petits monstres du quartier vont adorer ces versions à base de biscuits sans gluten inspirées des personnages classiques d’Halloween. Non seulement elles sont effrayamment jolies, mais elles sont aussi délicieuses !

🦇 Les chauves-souris ont des yeux et des ailes en pâte à sucre.
🐱 Les chats sont assemblés avec du chocolat et du mascarpone.
🩸 Et le sang dégoulinant sur les sucettes ? Du chocolat blanc fondu mélangé à du colorant rouge !

Un régal monstrueusement bon et délicieusement macabre ! 😈

Préparation

dans 20 minutes

Refroidissement

dans 60 minutes

Placez 20 biscuits Chocolate O’s entiers dans un mixeur et hachez-les jusqu’à ce qu’ils soient complètement émiettés. Versez-les dans un bol et ajoutez 30 g de mascarpone.
Mélangez et pétrissez à la main jusqu’à obtenir une boule compacte, puis étalez-la sur une feuille de papier cuisson. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour l’aplatir en essayant d’obtenir une épaisseur d’environ 5 mm. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Une fois sortie, la pâte sera très compacte et rigide, parfaite pour être découpée avec vos emporte-pièces sur le thème d’Halloween.
Formez vos boules et rassemblez les chutes pour en créer d’autres, jusqu’à ce qu’il ne reste presque plus de pâte.
Insérez délicatement les bâtonnets dans les boules et remettez-les au réfrigérateur, posés sur du papier cuisson, pendant que vous préparez le chocolat.
Cassez la tablette de chocolat et faites-la fondre au bain-marie. Versez le chocolat fondu dans un petit bol et trempez-y vos sucettes : soyez minutieux, mais pas trop lent !
Recouvrez un verre d’un film alimentaire bien tendu et, sans hésiter, plantez-y le bâtonnet pour laisser le chocolat fondu s’égoutter (résistez à l’envie de croquer dedans tout de suite !). Placez ensuite le tout au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse, pendant au moins 15 minutes.
Pour éviter les catastrophes dans le frigo, je vous conseille de mettre une assiette sous le verre contenant les sucettes, afin que le chocolat coule dessus plutôt que sur les clayettes du réfrigérateur. C'est prêt !
Si vous souhaitez préparer d’autres gourmandises d’Halloween avec les Chocolate O’s, vous pouvez utiliser la même pâte pour créer des petites boules, puis les recouvrir de chocolat blanc fondu au bain-marie, coloré avec du colorant rouge : elles auront l’air de dégouliner de sang !
Autre idée : dessinez des ailes de chauve-souris sur de la pâte à sucre. Ouvrez les Chocolate O’s et, en humidifiant légèrement la crème au centre, fixez les ailes avec une légère pression, puis refermez le biscuit.
Avec de toutes petites boules de pâte à sucre, créez les yeux et dessinez les pupilles avec un feutre alimentaire noir.