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Soufflé aux fruits

Name: Soufflé aux fruits
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 50 g Mix Pâtisserie; 200 g fruits; 4 oeufs; 200 g sucre; 750 ml lait

65 min

Ce type d’entremet peut être préparé avec différents fruits (cerises, fraises, framboises, pommes,…)

Préparation

dans 30 minutes

Cuisson

dans 35 minutes

Température

180 °C

Bien mélanger les œufs avec le sucre.
Ajouter la farine et bien mélanger jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux.
Ajouter le lait bouillant à la préparation et mélanger rapidement.
Beurrer un moule à soufflé ou à pâte brisée (diamètre 26-28 cm), ou plusieurs petits moules et étaler les fruits coupés en morceaux en couche.
Répartir le mélange par-dessus.
Cuire au four au bain-marie pendant 35 minutes à une température de 180°C.

Ingrédients