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Soufflé aux fruits
time
1 hr 5 min
Ce type d’entremet peut être préparé avec différents fruits (cerises, fraises, framboises, pommes,…)
Préparation
Préparation
dans 30 minutes
Cuisson
dans 35 minutes
Température
180 °C
- Bien mélanger les œufs avec le sucre.
- Ajouter la farine et bien mélanger jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux.
- Ajouter le lait bouillant à la préparation et mélanger rapidement.
- Beurrer un moule à soufflé ou à pâte brisée (diamètre 26-28 cm), ou plusieurs petits moules et étaler les fruits coupés en morceaux en couche.
- Répartir le mélange par-dessus.
- Cuire au four au bain-marie pendant 35 minutes à une température de 180°C.
Ingrédients