Soufflé aux fruits

Tags: Gâteaux et desserts
6
28

Ce type d’entremet peut être préparé avec différents fruits (cerises, fraises, framboises, pommes,…)

Ingrédients

50 g
200 g
fruits
4
oeufs
200 g
sucre
750 ml
lait

Préparation

  • Bien mélanger les œufs avec le sucre.
  • Ajouter la farine et bien mélanger jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux.
  • Ajouter le lait bouillant à la masse et mélanger rapidement.
  • Enduire un moule à soufflé ou à pâte brisée (diamètre 26-28 cm), ou plusieurs petits moules, de beurre et étaler les fruits coupés en morceaux en couche.
  • Répartir la masse par-dessus.
  • Cuire au four au bain-marie pendant 35 minutes à une température de 180°C.
  • Allergene_Milk
  • Allergene_Egg_FR
  • j'aime
  • sauvegarder

Coup d'œil

Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
35 min
Température
180°C
Difficultés
média
Produits dans cette recette