Gâteau noix de coco

Tags: Gâteaux et desserts Tartes | Biscuits
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Une idée exotique que vous devrez goûter à tout prix !
 

Ingrédients

125 g
100 g
flocons de coco
50 g
beurre
70 g
sucre
2
oeufs
1
blanc d’oeuf
1/2 paquet
levure en poudre
1 pincée/s de
sel
1
citron non traité

Préparation

  • Mettez le beurre ramolli dans une terrine et mélangez au sucre et aux deux jaunes d'œufs jusqu'à ce que vous obteniez une masse lisse et onctueuse.
  • Ajoutez le Mix C Schär, la noix de coco râpée, le sel et le zeste de citron râpé.
  • Mélangez bien le tout. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les à la pâte avec le 1/2 paquet de levure chimique.
  • Mettez la pâte dans un moule à gâteau graissé et fariné, puis faites cuire dans un four préalablement chauffé.
     
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Coup d'œil

Temps de préparation
15 min - 30 min
Temps de cuisson
30 min
Température
180°C
Difficultés
facile
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