FacebookPréparation
Préparation
dans 40 minutes
Cuisson
dans 20 minutes
- Faites tremper les petits pains dans le lait.
- Coupez les aubergines en tranches et faites-les cuire 20 minutes dans de l’eau salée, puis égouttez-les et coupez-les en petits morceaux.
- Mélangez dans un cul de poule les aubergines, les petits pains que vous aurez auparavant pressés dans vos mains et coupés en petits morceaux, le persil, l’origan, la pomme de terre épluchée et écrasée ainsi que le fromage râpé.
- Ajoutez les œufs, salez et poivrez à votre goût.
- Enduisez vos mains de farine, et formez de petites boules ovales que vous roulez ensuite dans la chapelure, obtenue à partir des biscottes que vous aurez préalablement écrasées ou broyées.
- Puis faites-les cuire dans l’huile bouillante.
Ingrédients
2
Panini Rolls
cart
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ou bien
2
100
g
Biscottes
cart
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200
ml
lait
1
c.à.s
persil
1/2
c.à.s
origan
1
gousse d'ail
1
pomme de terre cuite
2
oeufs
2
g
Parmesan
sel
poivre
2
gros
aubergines
Nutritional & Dietary
Sans gluten
Sans lactose
Sans noix ajoutée
Sans avoine ajoutée
Sans sésame ajouté
Sans blé
Végétarien
Nutrition
Pour 100 gr
Valeur énergétique
160 kj
674 kcal
glucides
20 g
lipides
6 g
protéines
6 g
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