Crème à la vanille

Crème à la vanille

Tags: Végétarien Gâteaux et desserts
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Un vrai péché, ce dessert exquis et si simple à réaliser !

Ingrédients

30 g
½ l
lait
100 g
sucre
1
gousse de vanille
4
jaunes d'œuf

Préparation

  • Portez le lait à ébullition (à l‘exception de 2 cuillerées à soupe) avec le sucre et la gousse de vanille.
  • Pendant ce temps, travaillez la farine, les jaunes et les deux cuillerées de lait en masse crémeuse. Versez le lait bouillant sur le mélange d‘œufs et de farine et remettez le tout sur le feu. Faites cuire en remuant sans cesse.
  • Dès que la crème épaissit et devient ferme, retirez-la du feu, ôtez la gousse de vanille et laissez-la refroidir.

Coup d'œil

Temps de préparation
20 min - 25 min
Temps de cuisson
5 min
Difficultés
facile

Informations nutritionnelles

pour 100g:
Protéines 4g
Matières grasses 6g
Carbohydrates 22g
calories 150
kj 628
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